Le café cultivé dans le monde entier peut retracer son héritage depuis des siècles jusqu’aux anciennes forêts de café sur le plateau éthiopien. Là, la légende dit que l’éleveur de chèvres Kaldi a découvert pour la première fois le potentiel de ces haricots bien-aimés. Ma soeur c’est comme le café elle a un grain mais je l’adore t-shirt. L’histoire raconte que Kaldi a découvert le café après avoir remarqué qu’après avoir mangé les baies d’un certain arbre, ses chèvres sont devenues si énergiques qu’elles ne voulaient pas dormir la nuit. Kaldi a rapporté ses découvertes à l’abbé du monastère local, qui a fait un verre avec les baies et a constaté que cela le tenait alerte pendant les longues heures de prière du soir. L’abbé a partagé sa découverte avec les autres moines du monastère et la connaissance des baies énergisantes a commencé à se répandre. Alors que le mot se déplaçait vers l’est et que le café atteignait la péninsule arabique, il a commencé un voyage qui allait amener ces grains à travers le monde.
Ma soeur c’est comme le café elle a un grain mais je l’adore t-shirt
La culture et le commerce du café ont commencé dans la péninsule arabique. Au 15ème siècle, le café était cultivé dans le district yéménite d’Arabie et au 16ème siècle, il était connu en Perse, en Egypte, en Syrie et en Turquie. Ma soeur c’est comme le café elle a un grain mais je l’adore t-shirt. Le café n’était pas seulement apprécié dans les maisons, mais aussi dans les nombreux cafés publics – appelés qahveh khaneh – qui ont commencé à apparaître dans les villes du Proche-Orient. La popularité des cafés était sans égal et les gens les fréquentaient pour toutes sortes d’activités sociales.
Ma soeur c’est comme le café elle a un grain mais je l’adore t-shirt
Non seulement les clients buvaient du café et engageaient la conversation, mais ils écoutaient aussi de la musique, regardaient des artistes, jouaient aux échecs et se tenaient au courant des nouvelles. Ma soeur c’est comme le café elle a un grain mais je l’adore t-shirt. Les cafés sont rapidement devenus un centre d’échange d’informations si important qu’ils étaient souvent appelés. Avec des milliers de pèlerins visitant la ville sainte de La Mecque chaque année du monde entier, la connaissance de ce «vin d’Araby» a commencé à se répandre.
